Przedstawiamy

Laboratorium smaków i technologii kulinarnej

Łączymy rzemiosło kucharskie z nowoczesnymi procesami, by tworzyć menu, prototypy produktów i warsztaty wdrożeniowe dla restauracji oraz marek żywnościowych. Nasze podejście to kontrola jakości, szybkie testy i indywidualne rozwiązania.

Porównaj pakiety Zamów konsultację

Stół roboczy z nowoczesnym sprzętem kuchennym i próbami potraw

Zespół szefów kuchni analizujący receptury przy monitorze

O naszym warsztacie

Specjalizujemy się w tworzeniu prototypów smakowych i procesów produkcyjnych zoptymalizowanych pod skalę i jakość.

jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną u i pracuje odpowiednio do zakonodawstwa i norm Europejskiego Союзу. Nasz zespół łączy doświadczenie szefów kuchni, technologów żywności i inżynierów procesu. Pracujemy według procedur bezpieczeństwa żywności, prowadzimy testy sensoryczne i walidację receptur w warunkach zbliżonych do produkcyjnych.

Opisujemy procesy krok po kroku, dostarczamy dokumentację techniczną i szkolenia dla personelu. Działamy elastycznie: od jednorazowego developmentu produktu po długoterminowe partnerstwa wdrożeniowe.

Para kontaktowa i identyfikacja: innowacyjnakuchnia.pl

Для отримання інформації: contact@
Między innymi: "Для отримання інформації: contact@"

Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.

Duża kompozycja próbnych dań w futurystycznych tackach

Analiza próbek w laboratorium sensorycznym

Wizualne dowody procesu: prototypy, testy i wyniki sesji sensorycznych.

Nasza historia — problem i rozwiązanie

Jak łączyć tradycję z produkcyjną powtarzalnością.

Problem

Wiele lokali i producentów ma doskonałe receptury w małej skali, które zawodzą przy zwiększeniu partii: zmienia się tekstura, sensoryka lub koszt surowcowy. Brak doświadczenia produkcyjnego powoduje straty i utratę jakości.

Dlaczego to powszechne

Przepis kulinarny nie jest dokumentem procesu — bez walidacji temperatury, czasu mieszania i parametrów maszyn receptura nie zachowuje cech. Dodatkowo rosną wymagania sanitarne i dokumentacyjne.

Nasze rozwiązanie

Wdrażamy metody testów skalowalności, tworzymy specyfikacje procesu i szkolimy zespół klienta. Efekt: powtarzalne produkty, kontrolowane koszty i szybkie wprowadzenie na rynek.

Mierzalne wyniki

120+

Zrealizowanych projektów rozwoju receptur

15%

Średnia redukcja kosztów surowcowych po optymalizacji

3–6 tyg.

Czas adaptacji prototypu do produkcji pilotażowej

Klient: sieć restauracyjna

Dzięki współpracy zespół wdrożeniowy otrzymał jasne instrukcje produkcyjne. Produkt stał się powtarzalny przy 10x większej skali bez utraty jakości.

Drobny producent

Wsparcie procesowe i kosztorys pozwoliły nam wejść do sieci sklepów regionalnych.

Pakiety użycia — porównaj opcje

Propozycje dostosowane do potrzeb: proof-of-concept, pilot produkcyjny, stała współpraca.

Proof of Concept

Cena: 1500 EUR / one-time

Analiza receptury
1 sesja testowa
Raport sensoryczny
Propozycje usprawnień

Zamów POC

Pakiet Pilot

Cena: 6500 EUR / one-time

Pełna walidacja produkcyjna
Skalowanie receptury
Dokumentacja procesu
Szkolenie personelu
Wsparcie wdrożeniowe

Poproś o wycenę

Partner Wdrożeniowy

Cena: custom quote / month

Stały support procesowy
Comiesięczne testy jakości
Optymalizacje kosztów
Dostęp do laboratoriów

Poproś o ofertę

Najczęściej zadawane pytania

Jak długo trwa pilot?

Średnio 3–6 tygodni, zależnie od skali i wymagań testowych.

Czy pomagacie w certyfikacji?

Tak — przygotowujemy dokumentację i wsparcie zgodne z normami.

Czy testujecie alergeny?

Przeprowadzamy analizy surowcowe i rekomendacje dla procesu bezpiecznego oddzielania.

Jak wygląda rozliczenie?

Oferujemy rozliczenia jednorazowe i abonamentowe, z możliwością płatności etapowych.

Zaproszenie do warsztatu

Umów wizytę w naszym laboratorium lub zamów zdalną konsultację. Pracujemy z klientami B2B i zespołami R&D.

Telefon: +48 716004608

Email: contact@

Adres: ul. Jagiellońska 20, 77-184 Wrocław

Wnętrze pracowni kuchennej z panelem sterowania